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recettes pour noël

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Saveurs du monde spécial Noël
Un site superbe avec un contenu riche 
en recettes et en légendes de Noël. 

La recette du Gâteau du Président Clinton
Une recette vieille de plus de 2 siècles à la Maison Blanche. 
Une tradition qui remonte à Abraham Lincoln.

Des recettes pour cuisiner l'oie de Noël

Des idées de menus pour Noël

www.cuisine-noel.com

Les recettes d'amuses-bouches pour Noël
Bouchée poireau-pommes de terre au caviar, sauce crème et bière Bouchée poireau-pommes de terre au caviar, sauce crème et bière
 Recette de Noël
Couronne de Mises en Bouche Couronne de Mises en Bouche
 Recette de Noël
Noisettes déguisées aux quatre épices Noisettes déguisées aux quatre épices
Nouveau ou informations mises à jour  Recette de Noël
Petits bonbons d'emmental à la truffe Petits bonbons d'emmental à la truffe
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Les recettes d'entrées pour Noël
Crème brûlée au foie gras et fruits secs concassés Crème brûlée au foie gras et fruits secs concassés
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Feuilleté de volaille forestière au Comté Feuilleté de volaille forestière au Comté
 Recette de Noël
Copeaux de foie gras et Mirabelles de Lorraine compotées au miel Copeaux de foie gras et Mirabelles de Lorraine compotées au miel
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Lingot de bloc de foie gras de canard Lingot de bloc de foie gras de canard
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Mâche au foie gras de canard de Vendée poêlé Mâche au foie gras de canard de Vendée poêlé
 Recette de Noël
Millefeuille aux deux Saumons et au Comté Millefeuille aux deux Saumons et au Comté
 Recette de Noël
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël
 Recette de Noël
Salade de langoustines, pois gourmands, vinaigrette à la bière Salade de langoustines, pois gourmands, vinaigrette à la bière
 Recette de Noël
Salade de ris d'agneau et petites girolles Salade de ris d'agneau et petites girolles
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Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru de montagne Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru de montagne
 Recette de Noël
Crémeuse de mâche aux langoustines rôties Crémeuse de mâche aux langoustines rôties
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Terrine de ris d'agneau en persillade Terrine de ris d'agneau en persillade
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Les recettes d'escargots pour Noël
Cassolette d'escargots au Chablis Cassolette d'escargots au Chablis
Croustades d'escargots au Morbier Croustades d'escargots au Morbier
Escargots à la Bourguignonne Escargots à la Bourguignonne
L'escargot beurré (Préparation à la Bourguignonne) L'escargot beurré (Préparation à la Bourguignonne)
Tourte d'escargots au Comté et sa crème de sauge Tourte d'escargots au Comté et sa crème de sauge
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Vol-au-vent d'escargots au Riesling Vol-au-vent d'escargots au Riesling




Les recettes d'huîtres pour Noël
Cappuccino d'huîtres à la crème de chou-fleur Cappuccino d'huîtres à la crème de chou-fleur
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Huître au mascarpone, betterave rouge et vinaigre balsamique Huître au mascarpone, betterave rouge et vinaigre balsamique
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Huîtres au caviar Huîtres au caviar
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Huîtres aux pommes embeurrées et parfumées au calvados Huîtres aux pommes embeurrées et parfumées au calvados
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Huîtres crémées aux champignons et patates… Huîtres crémées aux champignons et patates…
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Huîtres en écrin de chou, petits légumes… Huîtres en écrin de chou, petits légumes…
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Huîtres gratinées au beurre blanc Huîtres gratinées au beurre blanc
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Huîtres sur feuilletés à la crème de cresson Huîtres sur feuilletés à la crème de cresson
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Huîtres tièdes sur fond d'artichauts de Bretagne… Huîtres tièdes sur fond d'artichauts de Bretagne…
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Petits feuilletés d'huîtres au Pineau des Charentes Petits feuilletés d'huîtres au Pineau des Charentes
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Tartare de Saint-Pierre et huîtres, gelée de bière de mars Tartare de Saint-Pierre et huîtres, gelée de bière de mars
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Les recettes de crustacés, poissons et fruits de mer pour Noël

Homard et mousseline de Saint-Jacques, Sauce Ravioline Homard et mousseline de Saint-Jacques, Sauce Ravioline
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Homards à l'Américaine Homards à l'Américaine
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Crème de brebis, langoustines et pain d'épices Crème de brebis, langoustines et pain d'épices
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Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
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Dos de sandre rôti à la Bière de Noël, fricassée de fruits d'automne Dos de sandre rôti à la Bière de Noël, fricassée de fruits d'automne
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Langoustines en robe de Comté et choux Langoustines en robe de Comté et choux
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Blanquette de Saint-Jacques et Grenouilles au Vin Jaune et aux noix Blanquette de Saint-Jacques et Grenouilles au Vin Jaune et aux noix
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Brochettes de Saint-Jacques aux rattes et aux girolles Brochettes de Saint-Jacques aux rattes et aux girolles
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Coquille Saint-Jacques dorée au poêlon, chutney d'endive à l'orange Coquille Saint-Jacques dorée au poêlon, chutney d'endive à l'orange
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Coquilles Saint-Jacques façon Grand-Mère Coquilles Saint-Jacques façon Grand-Mère
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Fricassée de Saint-Jacques au foie gras Fricassée de Saint-Jacques au foie gras
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Mille feuilles de Saint-Jacques Mille feuilles de Saint-Jacques
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Noix de Saint-Jacques d'Erquy Gambas aux Pois Gourmands, Sauce Safranée Noix de Saint-Jacques d'Erquy Gambas aux Pois Gourmands, Sauce Safranée
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Noix de Saint-Jacques d'Erquy rôties en coquilles Noix de Saint-Jacques d'Erquy rôties en coquilles
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Noix de Saint-Jacques au fumet de citronnelle et nouilles de Soba Noix de Saint-Jacques au fumet de citronnelle et nouilles de Soba
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Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes
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xlove59-boy                      merci                    bonne appetit  !!!

 



05/12/2007
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